Dzisiaj wypiekaliśmy herbatniki biszkoptowe bite, składane z dwóch półkulistych korpusów posypanych makiem i sklejane marmoladą.
Recepturę znajdziesz w zakladce Dobry przepis na...
Dzisiaj wypiekaliśmy...
Przepis na torcik bezowy
Podpatrzony przepis na interesujący Torcik dacquoise (dakłas) bezowo-kakaowo-orzechowe dostępny w naszej zakładce Dobry przepis na...
Zapraszamy!
Nauczyciele szkolili się w sztuce carvingu
Bukiety warzywne niczym bukiety kwiatowe – to efekt sobotniego szkolenia grupy nauczycieli przedmiotów zawodowych. Carving (czyli rzeźbienie) pozwolił wyczarować takie oto wiązanki jak te widoczne na zdjęciu.
Co ma piernik do pieprzu?
Czy zastanawialiście się kiedyś, skąd się wziął piernik? Co to za ciasto? Dlaczego tak się właśnie nazywa?
A może skromny torcik?
Torciki proponują Joasia Mazurkiewicz oraz Darek Dejnakowski z klasy 3 tb.
Chatka z piernika - wyniki konkursu
12.12.2018 r. komisja konkursowa oceniła "Chatki z piernika" i przyznała:
- 1. miejsce dla Eweliny Kot kl. 3ta,
- 2. miejsce dla Weroniki Patryas kl. 3ta,
oraz dwa 3. miejsca dla 2-osobowych zespołów: Małgorzata Koszelnik i Patrycja Stefańska kl. 3ta, Natalia Pietera i Dariusz Dejnakowski kl. 3tb.
Gratulujemy!
Zobacz zdjęcia dodane do galerii Chatka z piernika.
Fabryka czekolady poszukuje pracowników
Firma Barry Callebaut, współpracująca z naszą szkołą, działający w Łodzi potentat na rynku czekolady, poszukuje pracowników zarówno do działającej na Nowym Józefowie fabryki czekolady, jak i do Centrum Usług Wspólnych, którego pracownicy obsługują dostawców i klientów na całym świecie.
Wejdź na https://jobs.barry-callebaut.com/ i znajdź ofertę pracy stworzoną właśnie dla Ciebie!
Źródło: https://dzienniklodzki.pl/zrob-roznice-zacznij-prace-w-barry-callebaut/ar/13733790
Maślane bułki - wypiekamy na lekcjach
W "Spożywczaku" pięknie pachnie bo na lekcjach wypiekamy!
Maślane bułki z panem Maślińskim wypiekała na lekcjach - na własne zamówienie - klasa 2ta.
Zobacz zdjęcia dodane do galerii Maślane bułki.
Wiadomości z Biblioteki Spożywczaka
O nowych i nowszych projektach realizowanych przez naszą Bibliotekę we współpracy z nauczycielami i uczniami, między innymi dotyczącymi miasta Łodzi, Powstania wielkopolskiego i lekcji literatury, dowiesz się klikając w zakładkę Biblioteka.
Nauczyciele - mistrzowie pralin?
Nauczyciele przedmiotów zawodowych ze "Spożywczaka", na czele z dyrektor Joanną Kośką i kierownik Katarzyną Wojtalik, regularnie szkolą się, podnosząc swoje kwalifikacje zawodowe. W sobotę 8 grudnia trenowali wykonywanie pralin pod okiem szefa cukierni Double Tree by Hilton z Warszawy - Łukasza Miszczyka. Udało się? Zapraszamy do obejrzenia galerii zdjęć Nauczyciele - mistrzowie pralin?
Lukrujemy
Lukrujemy pierniki, z których powstaną chatki świąteczne i świąteczne ciasteczka oraz inne piernikowe ozdoby. Jak to robi Małgosia z 3ta można zobaczyć na nowych zdjęciach w galerii Pachnie świętami.
Figurka z marcepana czy figurka z marcepanu?
Dylemat, zawarty w tytule, próbuje rozwikłać Nasza Procesorka w blogu "Język spożywczy". Czy się udało?
Pachnie świętami
Uczniowie szykują chatki z ciasta piernikowego i dlatego w "Spożywczaku" pachnie. Pachnie świętami. Jak co roku.
Zobacz zdjęcia dodane do galerii Pachnie świętami.
Desery z kuchnią molekularną i czekoladą
Program unijny "Młodzi cukiernicy - mistrzowie deserów" pozwala uczestnikom zapoznać się z kuchnią molekularną i wykonać "molekularne" elementy dekoracyjne do deserów - tym razem do deserów czekoladowych na bazie ganaszu z białej i ciemnej czekolady.
Zobacz zdjęcia dodane do galerii Desery z kuchnią molekularną i czekoladą.
Zakładki do książek
Zakładki do książek, wykonane przez uczniów metodą projektu na lekcjach w ramach Narodowego Programu Rozwoju Czytelnictwa, można obejrzeć na zdjęciach dodanych do galerii Zakładki do książek.
Więcej w: Biblioteka „Zakładki do książek – projekt wykonany w ramach Narodowego Programu Rozwoju Czytelnictwa”.
Literackie andrzejki
Tradycyjnie jak co roku Samorząd Uczniowski w naszej szkole przygotował wróżby andrzejkowe.
Od wieków w noc św. Andrzeja młode panny zbierały się, aby dowiedzieć się, jaka będzie ich przyszłość. Panowie ciekawi co ich spotka, zbierali się kilka dni wcześniej – w wigilię św. Katarzyny.
Andrzejki są okazją do dobrej zabawy, a jednocześnie źródłem szacunku dla tradycji i obrzędów ludowych. Uczniowie losowali wróżby, wróżki z magiczną kulą przepowiadały przyszłość.
Jak przystało na szkołę spożywczą były dwa rodzaje ciastek z wróżbą : ciastka oprócz tradycyjnych przepowiedni zawierały inspirujące cytaty z książek. Miały stanowić zachętę do czytania książek, zakupionych do biblioteki szkolnej w ramach Narodowego Programu Rozwoju Czytelnictwa.
-------
Agnieszka Furmańczyk
Obejrzyj zdjęcia dodane do galerii Andrzejkowe wróżby.
Dla Przyjaciół ze SP 153
Szkoła Podstawowa nr 153 im. Marii Skłodowskiej-Curie obchodziła jubileusz 60-lecia.
Aby uroczystości był słodsze, nasz "Spożywczak" wykonał dla "153" ciasta i torty.Zdjęcia w galerii Torty dla SP 153.
Nowe, ciekawe książki w bibliotece
Nasza szkoła pozyskała fundusze w ramach „Narodowego Programu Rozwoju Czytelnictwa” na lata 2016-2020, Priorytet 3: rozwijanie zainteresowań uczniów przez promowanie i wspieranie rozwoju czytelnictwa.
Kwotę 8750 zł przeznaczyliśmy na zakup nowości wydawniczych do biblioteki szkolnej. Obecnie jesteśmy na etapie opracowywania nowych książek.
W ramach realizacji programu organizujemy szereg projektów edukacyjnych z wykorzystaniem księgozbioru biblioteki szkolnej, angażując jak największą liczbę uczniów.
Nowe zdjęcia zostały dodane do galerii Książki w bibliotece.-------
Agnieszka Furmańczyk
I znów jesteśmy w finale!
W obecnym roku szkolnym wzięliśmy udział w eliminacjach IX Mistrzostw Polski Uczniów Szkół Cukierniczych Expo Sweet 2019.
Po raz ósmy!!! udało nam się zakwalifikować do finału – znaleźliśmy się w gronie 12 szkół z całej Polski (w eliminacjach brało udział pięćdziesiąt kilka szkół).
W obecnej edycji nasza szkołę reprezentują uczniowie z klasy 3tb: Natalia Pietera i Dariusz Dejnakowski. Opiekę sprawuje pani Ewa Jatczak. W przygotowaniu dekoracji i tortu konkursowego w ramach eliminacji pomagała cała grupa klasy 3tb.
W ramach zgłoszenia wykonany został kilkuwarstwowy tort składający się z musów, opracowana została receptura i zgłoszenie. Te wszystkie czynności należało wykonać do końca października 2018 roku. Finał odbędzie się w Warszawie w czasie Targów Expo Sweet 20 lutego 2019 roku. W czasie 2,5 godziny należy wykonać 2 torty (jeden z dekoracją, drugi do degustacji).Temat pracy: Leonardo da Vinci przede wszystkim wizjoner, czyli zarówno inżynier jak i artysta
Zdjęcia zostały dodane do galerii I znów jesteśmy w finale!
Tematem tegorocznego konkursu jest: Leonardo da Vinci – artysta, wynalazca, wizjoner, marzyciel.
W Łodzi została zorganizowana Wystawa „Leonardo da Vinci – Energia Umysłu”. Wystawa prezentowana była w „EC1 Łódź – Miasto Kultury” i składała się z dwóch głównych części. Pierwszą z nich była światowa wystawa poświęcona maszynom zaprojektowanym przez Leonarda, a druga polskim wynalazcom, i została stworzona przez Narodowe Centrum Kultury Filmowej.
Poza spuścizną malarską Leonardo pozostawił po sobie zbiory rysunków w wielu manuskryptach, które odzwierciedlają jego sposób myślenia. Niestrudzenie obserwował wszystko dookoła, następnie to rysował, spisywał swoje przemyślenia i szkicował twory swojej wyobraźni, swoje wspaniałe projekty. Jego głód wiedzy i zrozumienia sięgał od geologii po astronomię i od anatomii po matematykę. Będąc wolnym duchem, Leonardo interesował się transformacją rzeczy, metamorfozą kształtów i nieskończonymi ruchami, które tchną w nie życie. Manuskrypty przedstawiają dorobek życia Leonarda w formie rysunków.
Zdecydowaliśmy się jako dekoracje tortu wykorzystać projekt helikoptera, wzorowaliśmy się na wykonanej makiecie na podstawie szkiców Mistrza przez Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia „Leonardo da Vinci”. Aby nawiązać też do artystycznej duszy Mistrza wykonana została figurka gronostaja – element jednego z najbardziej znanych obrazów – Dama z gronostajem, oryginalne płótno znajduje w Krakowie.
Geniusz Leonarda da Vinci fascynuje do dziś, czego przykładem może być np. film Hudson Hawk, gdzie Bruce Willis jest zmuszony do kradzieży kilku modeli Leonarda da Vinci, lub bestseler Dana Browna „Kod Leonardo da Vinci”, nawiązujący do tajemnic ukrytych w malarstwie „Ostatnia wieczerza” i nakręcony według scenariusza do tej książki film.
-------
Ewa Jatczak, nauczyciel przedmiotów zawodowych
Żuliki... bo jesteśmy z miasta Łodzi
Na wniosek ucznia klasy 2ta Jakuba Z. klasa postanowiła i to zrobiła: żuliki! Najpierw rozczyn czyli podmłoda, potem ciasto z kawą zbożową i rodzynkami, kształtowanie, rozrost końcowy i wypiek. Praca w czterech zespołach a każdy żulik inny od drugiego. Udało się? Do końca nie wiadomo. Nie przekroili, nie spróbowali - zabrali do domu...
Zdjęcia i receptura tradycyjna zostały dodane do galerii Żuliki... bo jesteśmy z miasta Łodzi.